Hallo allerseits,
ich hätte da mal eine Vitaminfrage! Da ich leider aufgrund einer Allergie kaum Obst essen kann fällt es mir schwer mich überhaupt vernünftig mit Vitaminen zu versorgen. Alles was Steinobst ist geht gar nicht. Wie würdet ihr das ausgleichen?
ich frage mich auch oft ob Obstkonserven überhaupt noch die Vitamine enthalten die das Obst, normalerweise enthält. Pfirsiche kann ich zum Beispiel als Dosenobst essen in frisch allerdings nicht..Apfelsaft geht auch, frische Äpfel nicht.
Über Brausetabletten habe ich hier ja schon im Forum einiges gelesen, viel ist es mit Dosenobst oder Multivitaminsäften?
Jens

Hallo, also was Multivitaminsäfte betrifft sollte man darauf achten dass kein Beta carotin zugesetzt wurde. Das ist nämlich in normalen Lebensmitteln ausreichend enthalten.
Die Hersteller setzen es aber gerne zu, da es auch als Farbstoff benutzt wird.
Ich habe gerade gelesen dass es schädlich sein kann, zum Beispiel kann es bei Rauchern das Lungenkrebsrisiko sogar erhöhen.
Biomultivitaminsäfte sollen in der Regel sehr gut sein!
Aber auch da gibt es welche mit Beta-Carotin, also drauf achten!
Liebe Grüße