Hallo Forum,
ich überlege mich evtl. auf vegetarische Ernährung umzustellen, zum einen aus ethischen Gründen, zum anderen natürlich auch aus gesundheitlichen. Vegetarische Rezepte findet man ja reichlich, aber muss es z.B. immer Tofu sein als Fleischersatz? Mag ich nämlich überhaupt nicht. Mir fällt sonst nicht viel ein, ich stelle mir das im Moment so vor dass ich einfach die Fleischgeschichten bei meiner Ernährung weglasse, aber ich fürchte dann mit irgendwelchen Mangelerscheinungen konfrontiert zu werden.
Hat da jemand Erfahrungen mit?

Hallo,
wenn es um vegetarische Ernährung geht es meistens um den Mangel an Eiweiß wegen dem fehlenden Fleisch aber da brauchst Du dir keine sorgen zu machen,
Sojaprodukte, Pilze, Nüsse, Hülsenfrüchte und du bist bestens versorgt,
Seetang und Algen gehen auch, sind aber nicht jedermanns Geschmack.
ein Müsli mit Milch ist auch ein hervorragender Eiweiß/Eisenlieferant.
Viel Spaß beim ausprobieren!